2025年5月鴿業(yè)市場監(jiān)測簡報

　　01監(jiān)測產能穩(wěn)中有升

　　5 月份監(jiān)測企業(yè)產能存欄指數為 165.95，與上期基本持平。2-4 月企業(yè)產能經歷較大規(guī)模波動，淘汰鴿銷售量持續(xù)增加，生產計劃調整頻繁。與 2021 年以來同期相比，今年前 5 個月累計漲幅達 6%，顯著高于歷年水平。從結構看，產能最大增幅為 30%，最大降幅為 5%。

　　02種鴿市場量價齊升

　　價格與銷量：本期種鴿價格為 169.42 元 / 對，環(huán)比上漲 1%，價格區(qū)間 58-300 元 / 對(高代次種鴿價格更高)，產品價差顯著;種鴿銷量指標為 2682.56，環(huán)比上漲 6%，市場表現活躍。

　　社會鴿存欄：社會鴿存欄指數為 156.58，環(huán)比上漲 3%，連續(xù) 11 個月增長，較年初累計漲幅約 13%。

　　03乳鴿價格下調

　　價格與銷量：乳鴿加權平均價格 17.87 元 / 只，環(huán)比下降 3%，價格區(qū)間 12-23 元 / 只(最低價降 1 元 / 只);銷量指數 152.83，環(huán)比上漲 28%，波動屬于正常范圍。

　　成本與利潤：受產量提升影響，乳鴿中鴿成本價 15.74 元 / 只，環(huán)比下降 5%，單只利潤約 2.23 元，毛利率約 17%。

　　4鴿蛋價格下降

　　本期，鮮鴿蛋平均價格 3.24 元 / 枚，環(huán)比下降 5%;光蛋平均價格 2.03 元 / 枚，環(huán)比下降 1%，均屬于一般性波動。

　　本期監(jiān)測企業(yè)產能穩(wěn)中有升，種鴿市場量價齊高，乳鴿盈利空間持續(xù)支撐產能擴張。全國產鴿存欄量已達新臺階，肉鴿消費市場空間進一步打開。隨著鴿價進入下行周期，新的供需平衡正逐步形成，行業(yè)將向更理性的發(fā)展階段過渡。

編輯：岳含笑