2025年8月鴿業(yè)市場監(jiān)測簡報

　　01監(jiān)測產(chǎn)能下降?

　　2025 年 8 月，監(jiān)測企業(yè)產(chǎn)鴿存欄指數(shù)為 164.26，與上月監(jiān)測值持平，整體保持平穩(wěn)運(yùn)行節(jié)奏;但縱向?qū)Ρ?5 月數(shù)據(jù)，存欄指數(shù)呈小幅回落趨勢，顯示階段性產(chǎn)能調(diào)整跡象。

　　從結(jié)構(gòu)變動看，本期產(chǎn)能 “穩(wěn)中有降” 特征顯著：在監(jiān)測樣本企業(yè)中，選擇下調(diào)產(chǎn)能的企業(yè)數(shù)量多于主動擴(kuò)大產(chǎn)能的企業(yè)，反映出部分養(yǎng)殖主體受市場盈利預(yù)期、成本壓力等因素影響，對后續(xù)產(chǎn)能擴(kuò)張持謹(jǐn)慎態(tài)度。綜合判斷，若當(dāng)前市場環(huán)境持續(xù)，后期監(jiān)測企業(yè)產(chǎn)鴿存欄規(guī)?；蜻M(jìn)入小幅收縮階段。

　　02種鴿銷量上漲?

　　(一)種鴿價格：區(qū)間穩(wěn)定，整體呈 “穩(wěn)中有降” 趨勢

　　本期監(jiān)測企業(yè)種鴿綜合價格為 159.53 元 / 對，較上月略有下降，價格 “穩(wěn)中有降” 態(tài)勢明顯;種鴿價格區(qū)間維持在 60-230 元 / 對，與上月完全一致，未出現(xiàn)極端價格波動，顯示種鴿市場價格體系相對穩(wěn)定，供需兩端對當(dāng)前價格區(qū)間接受度較高。

　　(二)種鴿銷量：環(huán)比回升但同比表現(xiàn)平淡

　　本期種鴿銷量指數(shù)為 1666.52，環(huán)比實現(xiàn)一定幅度回升，反映短期內(nèi)市場引種需求略有回暖，或與部分養(yǎng)殖主體補(bǔ)欄需求釋放有關(guān);但從同比維度看，當(dāng)期銷量指數(shù)仍處于近年常規(guī)水平，未呈現(xiàn)顯著增長優(yōu)勢，行業(yè)整體引種熱度未出現(xiàn)大幅提升。

　　(三)社會鴿存欄：增速放緩，后期或進(jìn)入回調(diào)階段

　　本期社會鴿存欄指數(shù)為 175.89，雖仍處于相對高位，但環(huán)比增速較上月明顯放緩，顯示社會層面鴿群存欄擴(kuò)張節(jié)奏趨于平緩。核心影響因素在于：當(dāng)前鴿業(yè)部分細(xì)分領(lǐng)域(如乳鴿)毛利收窄，社會養(yǎng)殖主體盈利空間被壓縮，對存欄規(guī)模的支撐力減弱。預(yù)計后期社會鴿存欄或隨盈利預(yù)期調(diào)整，逐步進(jìn)入階段性回調(diào)階段。

　　注：社會鴿存欄指數(shù)是派生指標(biāo)，用來反映社會面存欄情況，該指標(biāo)尚在構(gòu)建完善當(dāng)中。

　　03乳鴿價格走低?

　　(一)乳鴿價格：環(huán)比降幅明顯，同比處于近年低位

　　2025 年 8 月，監(jiān)測企業(yè)乳鴿加權(quán)平均價格為 15.99 元 / 只，環(huán)比下降 5%;同期乳鴿價格環(huán)比波動指數(shù)為 1.1，屬明顯波動態(tài)勢，顯示當(dāng)期乳鴿市場價格調(diào)整幅度較大。從同比維度看，當(dāng)前乳鴿價格已跌至近年低位水平，正式進(jìn)入價格預(yù)警區(qū)間，需警惕價格持續(xù)低位對養(yǎng)殖主體盈利的進(jìn)一步?jīng)_擊。

　　(二)乳鴿銷量：供需銜接順暢，同比表現(xiàn)較好

　　盡管價格處于低位，但乳鴿消費需求仍有支撐：本期乳鴿銷售指數(shù)為 157.88，與上月基本持平，市場走貨順暢;且同比來看，銷量表現(xiàn)優(yōu)于近年同期水平，反映乳鴿終端消費市場需求相對穩(wěn)健，未因價格波動出現(xiàn)大幅萎縮。

　　(三)成本與利潤：成本攀升擠壓利潤，后續(xù)壓力或加劇

　　成本端壓力成為制約乳鴿養(yǎng)殖盈利的核心因素：本期乳鴿單位生產(chǎn)成本上漲至 15 元 / 只，據(jù)此測算，乳鴿單只毛利已收窄至約 1 元，盈利空間被嚴(yán)重壓縮。疊加當(dāng)前飼料價格仍呈上漲預(yù)期，后期乳鴿養(yǎng)殖成本或進(jìn)一步上升，利潤空間或面臨更大幅度擠壓。

　　04鴿蛋價格上調(diào)?

　　本期鴿蛋市場呈現(xiàn) “季節(jié)性回升” 特征：鮮鴿蛋銷售價為 3.07 元 / 枚，光蛋銷售價為 1.8 元 / 枚(其中光蛋最低價為 0.5 元 / 枚)，較上月均實現(xiàn)一定幅度上漲，主要受季節(jié)性消費需求回暖、短期供給微調(diào)等因素驅(qū)動，結(jié)束此前階段性平穩(wěn)態(tài)勢。需注意的是，盡管價格實現(xiàn)季節(jié)性回升，但從歷史數(shù)據(jù)對比來看，當(dāng)前鮮鴿蛋、光蛋價格仍處于近年相對低位，尚未恢復(fù)至 2023-2024 年同期較高水平，鴿蛋市場整體盈利空間仍有限。

　　綜合來看，本期監(jiān)測企業(yè)產(chǎn)能呈穩(wěn)中有降態(tài)勢，社會鴿產(chǎn)能雖接近高位但增速明顯放緩;受高溫天氣影響，行業(yè)引種進(jìn)入傳統(tǒng)淡季，當(dāng)期種鴿銷量偏弱屬季節(jié)性正?，F(xiàn)象。乳鴿價格已跌至低位預(yù)警區(qū)間，不過終端消費需求仍有支撐，乳鴿銷量保持穩(wěn)健表現(xiàn);鴿蛋價格則迎來季節(jié)性回升，只是當(dāng)前價格水平仍處于近年相對低位，尚未恢復(fù)至同期常規(guī)高位水平。

編輯：岳含笑